Андрей Георгиевич Бельтов родился 30 января 1957 г. В 1980 г. закончил Ленинградский Электротехнический Институт им. Ульянова (Ленина) по специальности автоматика и телемеханика, в 1989 г. Ленинградский инженерно-экономический институт им. П. Тольятти, по специальности научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, квалификация: организатор НИОКР.
По окончании института работал в ленинградском НПО "Импульс", одном из крупнейших предприятий военно-промышленного комплекса, специализирующимся на разработке и производстве специальных территориально распределенных информационно-управляющих систем для Вооруженных сил страны. Прошел путь от молодого специалиста до заместителя главного конструктора.
В 1992 году в рамках конверсии в целях обеспечения Министерства Обороны качественной и надежной компьютерной техникой российского производства на базе НПО «Импульс» была создана компания «РАМЭК». Генеральным директором компании был назначен Бельтов Андрей Георгиевич.
В 2004 году компания «РАМЭК» вошла в состав ООО «РАМЭК ИНВЕСТ», председателем Совета директоров которого был назначен Бельтов Андрей Георгиевич.
В мае 2009 года Андрей Георгиевич Бельтов освобожден с поста Председателя Совета директоров ООО «РАМЭК ИНВЕСТ» в связи с переходом на государственную службу.
В 2006 году защитил диссертацию на тему Методы оценки качества функционирования магистральных каналов передачи данных глобальных сетей. Имеет научные труды, размещенные в технических и научно-популярных изданиях: Анализ уязвимостей технологий автоматизации умного дома; Анализ методов моделирования телекоммуникационных сетей; Метод выявления неявных связей объектов; Тенденции развития методов мобильного мошенничества с помощью службы передачи данных GPRS; Атаки на систему автоматизации, основанные на уязвимости технологии c-bus и др.
Автор книги: Технологии мобильной связи: услуги и сервисы.
В 2010 был назначен генеральным директором ФГУП «Центральный научно-исследовательский институт экономики, информатики и систем управления» (ФГУП "ЦНИИ ЭИСУ"), специализирующегося на вопросах автоматизации управления оружием и войсками ВС РФ.
Попечитель Всемирного клуба петербуржцев.
Член Санкт-Петербургского Морского собрания.
Семья: имеет троих детей и троих внуков.
Увлечения: большой теннис, живопись, книги, сертифицированный дайвер, парашютный спорт (123 прыжка).